德国Weber SprayTech喷淋技术

介绍:
由于智能Weber 喷淋技术,一种不粘剂可以在客户不经意的情况下,对产品进行喷淋加工,使得粘连产品更简单的分离且没有损坏。多种使用方法:强力粘合剂、粘连产品:例如,奶酪或植物类产品,超薄产品的应用或加工后的火腿。在许多情况下,Weber的喷淋技术可以实现传统纸类或锡箔分离的功能,因此对环境没有危害,成为嵌膜机可持续性替代品。Weber 喷淋技术可以和目前所有的Weber和TEXTOR切片机相整合,也能与改造更新后的现有设备相匹配。
喷淋技术可以有针对性的应用在无法简单使用纸类或锡箔类产品分离的单个切片。Weber喷淋技术因此打开了一个全新应用领域。例如:超薄片产品,这种超薄产品短时间后就会互相粘连在一起,客户发现如果分离它们就会造成产品的损坏。传统的嵌膜机有些力所不能及了,Weber的喷淋技术就可以填补这部分的应用。依靠这种技术,即使超薄的肉片也可以很容易的分离开。
喷淋技术也可以应用在半高端产品或需要延长产品保质期的客户。特别是对于后者,称之为微生物保护,是个有前景的技术,并且对于食品加工企业和零售商也是个有吸引力的选择。除了延长食品的保质期,特定的客户也可以用于延迟产品特性,甚至是降低细菌的生长。这有几个有积极的影响:由于减少了食品浪费和提高了食品安全,可持续性得到了改善。
应用:
奶酪、生香肠、烟熏猪排、煮熟香肠、加工过的火腿、肉冻、培根、猪里脊、烟熏火腿、墨西哥辣味火腿等
设备信息:
适用于多种口味的喷淋器
通过微生物保护来延长保质期
通过喷洒口的控制,喷洒技术只针对于可应用的产品