德国SEPAmatic软分离机：猪肉去筋膜应用
发布时间：2025-12-26
针对市场价格很低的分割后的猪碎肉，如倒三七，二八碎肉等，我们通过专业筋膜分离工艺，有效提升原料品质与产品附加值，助力其切入高价值应用场景，实现溢价销售。
同时猪肉二号肉也带有筋膜，无法用于高端肉制品，影响口感。SEPAmatic特有的筋膜分离技术，有效解决这一难题。
SEPAmatic设备通过柔性输送带将原料输送至套筒，再经挤压辊施加压力完成分离。这种物理分离原理，在实现去筋膜应用时，可以最大程度地保护肌肉组织的完整性，将猪肉中的筋膜过滤出来，同时得到纤维好的颗粒肉。
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