6月15日，某河北客户订购的一台大型脉冲电场系统（PEF B1000）安全抵达客户工厂，我司工程师随即前往客户工厂进行安装、调试工作。这是继麦肯、辛普劳之后的又一大型脉冲电场系统成功投入使用。安装完成后，客户给予了极高评价，对PEF带来的产品效果非常满意。
德国Elea公司的B1000脉冲电场系统，通过对产品细胞膜电穿孔化，从而使产品的结构发生变化，使较难处理的产品更加容易切割，特别适用于红薯、土豆、芋头等较硬产品的加工。脉冲电场系统不仅给生产工艺带来了一系列好处，对最终的产品品质也有很大改善，处理过的产品韧性加强、表面光滑度增强，淀粉流失减少，降低了污水处理成本，产品出品率增加，对于后续油炸加工等工艺，使油温和含油量都有明显的降低。总之，经过PEF处理提高了产品品质的同时，也大大降低了生产加工成本。
此系统不仅广泛应用在薯条行业，也适用于薯片、果蔬片、冻干果蔬等加工，欢迎广大客户垂询！